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提高免疫功能·4个饮食细节是关键

发布时间:2020-07-03 来源:中国医药教育网
  人类的肠道微生物,由大约1000种不同细菌,超过10万亿个微生物细胞组成,通过细胞间的信号传递和抗菌肽的释放保持平衡。中国医药教育网认为,肠道微生物与人类机体相互作用,微生物组的生态失调或不平衡发展,会对健康产生不利影响,诱发肥胖、癌症、炎性肠病等多种疾病。同时,肠道菌群平衡,能够有效抑制炎症,是免疫功能发挥预防疾病功效的关键。

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  肠道微生物,是当代生命科学领域的重要课题,随着研究深入,当前的学界认为,优化肠道微生物菌群,可以带来健康益处。饮食对肠道菌群有部分决定作用,可以明显影响微生物菌群的组成,此外,高质量的充足睡眠和适当运动,也对微生物菌群的平衡起着潜在影响作用。当咱们吃进食物的时候,肠道微生物就会产生气体,这是决定微生物存活的营养来源。为了维护机体健康需求的微生物菌群的多样性,4个饮食细节是其中的关键。
 
  第1个饮食细节是水果和蔬菜摄入。这是因为,纤维可以有效驱动健康微生物组的形成,但是,咱们日常饮食中摄入的纤维,多数是机体无法分解的碳水化合物,而摄入水果和蔬菜,可以有效促进肠道中的细菌对纤维的利用。
 
  第2个细节,是注意添加抗性淀粉。咱们平时吃的主食,其中的大部分淀粉会被迅速分解和吸收,这些淀粉中,含有很小部分的抗性淀粉,具有抵抗消化的能力,表现更像纤维,能够为肠道中的细菌存活提供有用物质。抗性淀粉,对维护肠道健康菌群至关重要,煮熟的土豆和主食,冷却后或是重新加热食用,都可以增加抗性淀粉的摄入。
 
  第3个细节,是探索肠道对纤维的需求。肠道微生物的种类和数量都极其庞大,这些微生物如何与不同的纤维相适应呢?具有操作可行性的办法就是尝试。咱们可以通过不同的纤维补充剂,或者是不同来源的纤维,进行观察。比如全谷物、豆类、十字花科蔬菜等,通过几周的食物摄取,了解肠道对不同纤维的适应及其反应。
 
  第4个细节,是增加益生菌的摄入。益生菌含有对机体有益的微生物,比如酸奶、泡菜等发酵食物。需要注意,益生菌,是1个通用的名词,指的是那些诱导共生的微生物生长或者对其活动有益的化学物质。益生菌可以改变肠道菌群中各种微生物的分布,对健康有促进作用。